2011er MB66 Cabernet Cortis

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2011er MB66 Cabernet Cortis Barrique Auslese trocken

         

17,5 Vol.-% Alkohol  |  1,1 g/l Restzucker   |   5,6 g/l Gesamtsäure

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen (verschiedene Sorten möglich)

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Weinbeschreibung

Aromaintensiver Cabernet Typ mit röstig-pfeffrigen Noten nach Schwarzem Pfeffer, Nelke, Kardamon, Räucherstäbchen, Schockolade und Kaffee. Intensive Cassis- und Kirschnoten toppen das Aromabild. Im Mund dicht, punktiert mit reifem Gerbstoff in Verbindung mit hoher Viskosität und lang anhaltender Phenolik. (M.Darting)

 

Speiseempfehlung

Rindersteak auf einem Cassis-Schokoladenspiegel und Rosmarin-Ofen-Kartoffeln.

 

Auszeichnung

Gold (93 PAR Punkte)
internationaler bioweinpreis 2014

PAR Bewertungsbogen

 

Großes Gold (98 PAR Punkte)
Internationaler PIWI Weinpreis 2013

PAR Bewertungsbogen

Ergebnis der Bewertung

 

Weitere Information gibt es hier:

Pilzwiderstandsfähige Keltertraubensorten – Staatliches Weinbauinstitut Freiburg

PIWI International – Informations-Netzwerk für pilzwiderstandsfähige Rebsorten

Demeter e.V. Biologisch-Dynamischer Bioverband in Deutschland

ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V.

 

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